— pain pita, broche tournante, feu vif
Viande marinée chaque matin, broche tournée à la main, sauces faites maison. À Ivry depuis des années, sur place, à emporter, en livraison.
Une cuisine simple, faite avec patience et avec ce qu’il faut. Le reste, c’est de la garniture.
Veau et agneau marinés chaque matin dans nos épices : sumac, cumin, paprika doux. Posés sur la broche, tournés au feu jusqu’au service.
Pita et pide enfournés à la demande. Croustillant dehors, moelleux dedans. On n’en prépare jamais à l’avance.
Sauce blanche, sauce piquante, sauce ail. Pas de pot industriel, on les fait ici, dans la cuisine, pour la journée.
Quelques plats, bien faits. Les prix sont indicatifs et peuvent évoluer ; les vrais sont à la caisse.
Pain dürüm ou galette, salade, oignons rouges, sauces maison.
Servies avec frites maison ou riz pilaf, salade, sauce blanche, pain pita.
Cuit à la demande, pâte fine et croustillante.
Allergènes et précisions sur demande. Aucun produit congelé en cuisine.
80 avenue Danielle Casanova, en face de l’avenue. Parking de proximité, métro Mairie d’Ivry à 6 minutes à pied.
Service continu. Cuisine ouverte jusqu’à 30 min avant la fermeture.